W jesienne chłodne wieczory chętnie sięgamy po sezonowe przysmaki, a jednym z nich jest dynia. Ten symbol jesieni nie tylko zdobi nasze domy, ale również coraz częściej pojawia się na stołach w formie aromatycznych dań. Dynia, ze swoim intensywnym pomarańczowym kolorem i różnorodnością kształtów, stała się również inspiracją do tworzenia niebanalnych sesji zdjęciowych. 

Dynia pochodzi z Ameryki Środkowej, gdzie uprawiano ją od tysięcy lat. Do Europy sprowadził ją Krzysztof Kolumb, ale początkowo spotkała się z dystansem. Z czasem odkryto jej walory smakowe i zdrowotne, co spowodowało, że zaczęła być szerzej uprawiana. W Polsce dynia pojawiła się zarówno na wsiach, jak i w majątkach szlacheckich. Z biegiem lat stała się popularnym warzywem dzięki łatwej uprawie, długiemu przechowywaniu i wszechstronnemu zastosowaniu, aż zyskała miano jednego z symboli jesieni.

Moda na dynie

Dynia zaraz obok opadających kolorowych liści, kasztanów i żołędzi stała się symbolem jesieni. Najbardziej kojarzona jest ze świętem Halloween. W mediach społecznościowych już od początku września możemy zobaczyć mnóstwo zdjęć z motywem dyń. Moda na dynie przyszła do Polski z USA, gdzie wycinanie przerażających wzorów w dyniach stało się tradycją. Influencerzy dostrzegli, że dynie można wykorzystać nie tylko w kuchni, ale także jako tło do sesji zdjęciowych. Właśnie od słowa dynia wzięła się „dyniara”, czyli osoba, która robi sobie zdjęcia na tle pól dyniowych. Na Instagramie hashtag „dyniara” zyskuje na popularności, przyciągając uwagę zarówno młodszych, jak i starszych. Zjawisko to obejmuje nie tylko dzieci, ale i znane osobistości, które dzielą się swoimi jesiennymi stylizacjami wśród dyń. Możemy podziwiać Katarzynę Cichopek, Natalię Kukulską czy Monikę Miller, które z radością korzystają z uroków dyniowego krajobrazu. Dzięki modzie na dynię, ten czas roku staje się nie tylko piękny wizualnie, ale także smaczny i pełen inspiracji.

Poznańska farma dyniowa

Wcale nie musimy jechać daleko, aby poczuć dyniowy klimat. Szóstego września przed galerią Posnania pojawiła się prawdziwa dyniowa farma, która przyciąga rzesze miłośników jesieni. Na farmie znajduje się ponad dwie tony dyń oraz piękne dekoracje, które wprowadzają odwiedzających w jesienny nastrój. Organizatorzy zadbali o selfi point, czyli miejsca idealne do robienia zdjęć, co sprawia, że jest to doskonała okazja do zrobienia dyniowej sesji lub po prostu spacerowania wśród dyń. Wejście na farmę jest bezpłatne, a w październikowe soboty dzieci mogą uczestniczyć w dyniowych warsztatach. W weekendy często trudno o wolne miejsce przy własnej dyni, co świadczy o rosnącej popularności tego miejsca. Farma jest otwarta siedem dni w tygodniu, w godzinach funkcjonowania galerii, co czyni ją idealnym przystankiem podczas zakupów. Dla tych, którzy pragną poczuć dyniowy klimat, farma stoi otworem do końca października.

Sezonowy hit zdrowia i smaku

Popularność dyni rośnie z każdym rokiem. Oprócz pięknych kolorów i kształtów, dynie mają wiele właściwości odżywczych, które warto docenić. Bogate w błonnik, wspierają pracę jelit i zapewniają uczucie sytości. Beta-karoten i witamina E korzystnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci. Pestki dyni, z kolei, są znane z właściwości przeciwpasożytniczych oraz wsparcia dla układu moczowego, a olej z nich pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Dynia to niezwykle uniwersalne warzywo, które możemy wykorzystać w wielu przepisach – zarówno na słodko, jak i na słono. Istnieje wiele odmian dyni, które różnią się smakiem: niektóre są słodsze, inne bardziej wytrawne. Można z nich przygotować pyszne zupy, kotlety, farsze do naleśników, placuszki, ciasta, kremy, a nawet dodatki do kaw. Co ważne, dynia jest niskokaloryczna – w 100 gramach miąższu znajdziemy tylko 27 kcal, co czyni ją idealnym składnikiem dla osób dbających o linię. Dzięki jej różnorodności, każdy znajdzie coś dla siebie, a sezon na dynię to doskonała okazja do kulinarnych eksperymentów i odkrywania nowych smaków.

Również kawiarnie i restauracje szybko zauważyły wzrastającą popularność dyni i wprowadziły dania oraz napoje z jej wykorzystaniem do swojego menu. Sezonowość tych specjałów, dostępnych głównie na przełomie września i października, sprawia, że cieszą się one dużym zainteresowaniem. W wielu poznańskich restauracjach możemy spróbować różnorodnych dyniowych specjałów. Znajdziemy tam przepyszne dania zarówno na słodko jak i słono. Wśród najbardziej popularnych potraw znajdziemy: makaron z pieczoną dynią, polentę dyniową, risotto dyniowe i oczywiście dobrze wszystkim znaną zupę dyniową. W kawiarniach nie brakuje ciast, ciastek czy kaw o smaku dyni. Najbardziej popularną kawą jest Pumpkin Spice Latte. W sieci pojawiają się także przepisy na domowy syrop do kawy dyniowej, co sprawia, że każdy może wprowadzić odrobinę dyniowego klimatu do swojego domu. Dzięki temu, dynia nie tylko wzbogaca nasze menu, ale także staje się częścią jesiennej kultury kulinarnej.

Źródło zdjęcia: Milena Spiralska